“夜宵必点，从弟弟那里偷师来的。” 食材明细主料螺丝1500g辅料小米椒150g生姜20g大蒜子50g花椒5g佳佳艺麻辣酱2勺麻辣口味蒸工艺一小时耗时普通可玩性慢油炸螺丝的作法步骤1敲四五片姜，三勺配料，一锅水煮开放入洗涤去尾的螺丝焯水，30秒捞起。2捞起后筛腊水分。

3倒油，敲花椒，八角，大蒜子，生姜翻炒。4小米椒，搞进去，之后油炸。

5料熟倒螺丝，开始翻炒。6这个是精髓，给两勺子，之后翻炒。7这是去ktv唱歌捡回来的啤酒，倒进去。8加上两锅铲辣椒粉，减辣。

9翻炒均匀分布，垫上锅盖，把酒憋腊，剩下一点点汤就起锅，起锅前给一勺糖特一勺鸡精再行一勺耗油，再行马利亚点葱，极致。小窍门十分辣。留意补上牛奶。

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